« Baika-tei » à Yanagibashi, Tokyo
Mon arrière-grand-père a fondé l’entreprise après la guerre dans cette région où les traditions et la culture de la période Edo prospèrent encore.
J’ai travaillé dur pour préparer des bonbons japonais.
Fondée en 1850, nous sommes confiseurs depuis de nombreuses années, chérissant les techniques et l'esprit qui se transmettent de génération en génération.
Les confiseries représentatives « Kofuku Mochi », « Mikasayama » et « Sanshoku Ume Monaka » sont de fiers chefs-d'œuvre remplis de la passion des artisans.
Nous espérons que nos douceurs japonaises apporteront paix et réconfort à tous.
Nous espérons bénéficier de votre soutien continu à l’avenir.
Quoi de neuf
Présentation du magasin
Depuis notre fondation, nous maintenons la méthode traditionnelle du « fait main ».
Ajoutant une saveur moderne aux friandises japonaises traditionnelles,
Nous fabriquons nos produits avec soin et attention au goût.
